#TOPDINNER con METRO Academy. La ricetta di Dario Picchiotti.

La mia cultura del cibo e di tutto ciò che ruota attorno ad esso, è iniziata da un po'. Nonostante infatti sin da piccola sia sempre stata una buona forchetta e abbia imparato col tempo a cucinare discretamente è solo ultimamente che l'arte del cibo è entrata a far parte dei miei innumerevoli interessi, perché no, la moda, il turismo, la bellezza e l'arte non bastavano mica.

E così che durante il Taste of Roma, ho conosciuto METRO  Cash and Carry.
METRO Italia Cash and Carry si configura come punto di riferimento e partner d'eccezione per tutti gli amanti del cibo, professionisti e non, fornendo materie prime uniche e di qualità ma non solo: inspirazioni, tecniche e strumenti che consentono agli appassionati di cucina di preparare pranzi e cene ai livelli dei grandi chef internazionali.

L'azienda, che fa parte di METRO GROUP, è da sempre partner dei professionisti grandi e piccoli della ristorazione. Con la sua esperienza mette a disposizione di ogni cliente una competenza unica in tutti gli ambiti, inoltre come ho già anticipato offre i migliori ingredienti freschi sul mercato.
METRO Cash and Carry offre prodotti ittici e carni fresche, ma anche frutta, verdura, salumi, latticini e specialità locali ma non solo, mette a disposizione dei suoi clienti un'ampia scelta di merci rare e innovative in ambito food, wine & beverage così, anche gli appassionati potranno preparare piatti internazionali tra le mura domestiche.






A proposito di piatti e ricette sfiziose da provare a casa, vi parlo di METRO Academy, una grande scuola dedicata ai professionisti dell'enogastronomia. Non solo formazione ma supporto, confronto e condivisione di tutto ciò che riguarda la ristorazione.
In particolare c'è una ricetta speciale che voglio condividere con voi la ricetta del piatto emiliano romagnolo dello Chef Dario Picchiotti e vi avverto, questo vi creerà l'acquolina in bocca.
Si tratta di un piatto con culatello di Zibello, pesce cobia, germogli di pisello, parmigiano reggiano ovviamente e olio benfritto (senza olio di palma).
Ma le parole contro la vista non possono nulla e quindi vi lascio al video della ricetta in questione!





Insomma cos'altro?
Non vi resta che segnare gli ingredienti, cercare il punto METRO più vicino a voi e mettervi ai fornelli per provare questa ricetta.
Ovviamente, voglio le vostre foto sui social con l'hashtag #TOPDINNER!


Buzzoole

Sabina Petrazzuolo

Lifestyle Blogger - Segni particolari: Ecclettica. Classe 1988, storica dell'arte e esperta di comunicazione digitale, amante dei viaggi, della moda e della cultura.
Delle mie passioni ne ho fatto un lavoro e dopo anni di formazione ed esperienze professionali attualmente lavoro come freelance seguendo startup e aziende di settore. Nel "tempo libero" mi dedico alla scrittura, oltre a scrivere ed editare articoli su Uptowngirl Blog collaboro con testate giornalistiche e magazine. Mi trovate con un macbook in una mano e la valigia nell'altra, pronta a scoprire nuovi luoghi, tradizioni e culture, conoscere nuova gente e nuovi sapori.

Ho trasformato la mia vita in una storia che racconto ogni giorno su Uptowngirl.it

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